Vanaf dat moment veranderde de wandeling compleet. Het pad liep langs een irrigatiekanaal en bood voortdurend uitzicht over bergen, valleien en witte dorpjes. Het deed ons sterk denken aan wandelingen die we eerder in Bali maakten, door de manier waarop het waterkanaal door het landschap slingert. De route was rustig, overzichtelijk en vooral erg mooi.Volgens…
Ratatouille met artisjokharten en kikkererwten Bereid in de rijstkoker Deze variant op ratatouille krijgt extra diepgang door kikkererwten, gegrilde artisjokharten en een subtiele zoete toets van kaki. De rijstkoker maakt het gerecht eenvoudig en gecontroleerd, ideaal voor onderweg of in een compacte keuken. Ingrediënten Benodigdheden Bereiding Serveren Tip De combinatie van kaneel, Marokkaanse kruiden en…
Pancake uit de rijstkoker Luchtige ontbijtcake met fruit en yoghurt Met pancake mix in de rijstkoker maak je geen losse pannenkoeken, maar een zachte, luchtige cake. Ideaal als eenvoudig ontbijt of brunchgerecht onderweg of thuis. Ingrediënten Benodigdheden Bereiding Afwerking & serveren Tip
We hadden vooraf een leuk tentje uitgezocht waar ze ontbijt met eitjes serveerden, maar eenmaal aangekomen bleek dat een overduidelijk Instagram- en TikTok-waardig zaakje te zijn. Vol, lawaaiig en geen beginnen aan. Dus besloten we het anders aan te pakken en liepen we een gewone panadería binnen. Dat bleek een schot in de roos. Ik…
Ronda is een van de bekendste en meest bezochte steden van Andalusië, en dat is niet zonder reden. De stad ligt spectaculair bovenop een hoog plateau en wordt letterlijk doormidden gesneden door de diepe kloof El Tajo. Deze ligging maakt Ronda uniek en zorgt voor de iconische uitzichten waar de stad zo beroemd om is….
El Mar de Plastico (De zee van plastic) Het beeld van eindeloze plastic kassen dat dit deel van Andalusië domineert, is vooral geconcentreerd rond de provincies Almería en Granada. Dit gebied wordt vaak aangeduid als “el mar de plástico” — de zee van plastic. Het gaat om een van de grootste tuinbouwgebieden onder plastic van…
Tabernas De woestijn van Tabernas is een bijzonder gebied in Andalusië. Het staat bekend als de enige echte woestijn van Europa en vormde in de jaren ’60 en ’70 het decor voor talloze films. Vooral westerns werden hier opgenomen, omdat het landschap sterk doet denken aan het Amerikaanse Wilde Westen. Regisseurs als Sergio Leone maakten…
Níjar – keramiekdorp in Andalusië Níjar is een dorp in de provincie Almería, in het zuiden van Andalusië, en staat bekend als een van de belangrijkste centra voor traditioneel keramiek in de regio. Het dorp ligt aan de rand van het natuurpark Cabo de Gata–Níjar en heeft een lange ambachtelijke geschiedenis die teruggaat tot de…